「盛り付け」って英語で？
飲食業界で従事されている方は、日頃から使われている言葉ではないでしょうか？今回は「盛り付け」を英語で何て言うのかを紹介します。
英語では「盛り付け」「盛り付けすること」を ‘plating‘ と言います。
「～を盛り付ける」と動作を表したいのであれば ‘plate‘ という動詞を使うことができます。
＊’plate’ は名詞で「皿」ということはみなさんご存じですね。
下で使い方を見ていきましょう！
‘plating’ の使い方は？
例１
In the age of Instagrammers and food bloggers, food plating and presentation really matter in the F&B industry.
（インスタグラマーやフードブロガーの時代には、飲食業界において食べ物の盛り付けや見栄えはとても重要である。）
＊「F&B industry」：「飲食業界」の意。「F&B」は「Food and Beverage」の頭文字。
例２（シェフの一言）
The reason why plating is important is that we eat using our five senses. Make sure to plate food beautifully and make it presentable before you serve.
（盛り付けが重要な理由は、私たちは五感を使って食べるからだ。料理を出す前に美しく盛り付け見栄え良くするようにしなさい。）
＊「make sure to」の詳細については下記リンクから確認できます！
参考 「make sure to」の意味と使い方を分かりやすく解説！リアル英語
まとめ
いかがでしたでしょうか？
飲食業界で働く人だけでなく、日頃料理でも使える表現ですね。ぜひ、今日から使ってみてください！
料理をきれいに盛り付けることはただ単においしく感じるからだけではなく、私たちのために犠牲になった食材に対する礼儀でもあります。
きれいに彩りよく盛り付け、食材に感謝しながら食事をしてみてはいかがでしょうか。
それではまた！
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